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FRITADA DE SALSICHA, ALMOÇO RÁPIDO E FÁCIL

Os ingredientes são:

  • 5 salsichas
  • 2 batatas
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
  • 4 ovos
  • Orégano (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Cheiro verde (a gosto)
  • 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
  • Obs: Frigideira pequena 16cm, deu para fazer 2 Fritada de Salsicha

Modo de Preparo:

  • 1. Em uma panela com água fervente adicione as salsichas e deixe cozinhar por 3 minutos. Escorra, deixe esfriar e corte em rodelas.
  • 2. Com as batatas descascadas e raladas retire o excesso de água com um pano de prato limpo, apertando bem para soltar toda a água.
  • 3. Em uma tigela adicione as batatas, as salsichas, o queijo muçarela, o cheiro verde, os ovos, a pimenta do reino, orégano e sal a gosto. Misture bem.
  • 4. Em uma frigideira adicione a manteiga, deixe derreter e despeje metade da mistura. Tampe com uma tampa e deixe em fogo baixo por 5 minutos.
  • 5. Coloque a manteiga por cima e vire do outro lado. Deixe por mais alguns minutos para fritar.
  • 6. Passe para um prato, sirva e bom apetite a todos.

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Tabata Pereira

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