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Arte CulináriaPor Tata Pereira

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Macarrão com Presunto e Queijo ao Forno da Cris

Ingredientes:

  • 3 Litros De Água
  • 1 Colher de Sopa De Óleo
  • Meia Colher de Sopa rasa De Sal
  • 500g de macarrão
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 Tomates bem Maduros picados
  • 200g de presunto picado
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Colorau a gosto
  • 2 xícaras de chá de água

 

Modo de Preparo:

1. Aqueça a água com sal e óleo. Deixe ferver. Acrescente o macarrão e deixe cozinhar por 8 minutos. Escorra a água e reserve.
2. Em outra panela adicione o óleo, a cebola e misture bem. Deixe fritar. Acrescente o tomate e misture. Deixe fritar e adicione o extrato de tomate e misture. Acrescente a água e misture. Deixe ferver por 5 a 7 minutos.
3. Coloque metade do macarrão em uma travessa e metade do molho. Misture e coloque o macarrão e o molho. Misture bem. Adicione o queijo por cima e leve ao forno a 280 C por 10 minutos.
4. Sirva e bom apetite a todos.

 

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