Os ingredientes são:
- 800g Filé de Tilápia Copacol
- 5 Batatas
- 1 Pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 Pimentão verde cortado em rodelas
- 1 Pimentão amarelo cortado em rodelas
- 1 Cebola grande cortada em rodelas
- 2 Alho cortado em lâminas
- Azeitonas verdes
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Ovos cozidos e cortados ao meio
- Salsinha picada
Modo de Preparo:
- Em uma travessa coloque os filés e junte o limão espremido, o alho em rodelas, a pimenta do reino, e sal a gosto.
- Pique os pimentões em rodelas.
- Em uma travessa adicione o azeite, junte as batatas cozidas, os pimentões, as cebolas em rodelas, e os filés de tilápia. Regue com azeite.
- Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 20 minutos
- Decore com ovos cozidos, as azeitonas, cheiro verde e mais azeite por cima.
- Sirva e bom apetite a todos.
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