Os ingredientes são:
- 1/2 kg de feijão fradinho
- 1kg de arroz parboilizado para ficar mais soltinho
- 350g de bacon picado ou de toucinho
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 1 cebola picada grande
- 06 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- 1/2 pimentão verde grande
- 3 tomates médios
- Cheiro verde (a gosto)
- Coentro (a gosto)
- 1/2kg de feijão fradinho
- Água até cobrir
- 300g de queijo coalho ou Muçarela
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão adicione o bacon picado, e deixe dourar. Junte a calabresa em cubinhos, a cebola picada, e o alho. Refogue.
- Junte o arroz e misture. Coloque o sal, junte a mistura de cheiro verde, coentro, tomate e pimentão. Misture bem.
- Coloque o feijão fradinho cozido e misture bem. Cubra com água e deixe secar.
- Sirva e bom apetite a todos.
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