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Os ingredientes são:

• Calda:
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Um pouco menos de 1 xícara (chá) de água
• Pudim:
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o açúcar e deixe derreter. Quando derreter nas laterais misture sem parar até derreter totalmente.
2. Junte a água com cuidado e sem parar de mexer. Misture até derreter.
3. Desligue e esfrie.
4. Em um liquidificador adicione o leite condensado, os ovos, o amido, e a farinha de trigo. Tampe e bata por 2 minutos.
5. Coloque em uma forma com a calda caramelizada.
6. Tampe com papel alumínio, coloque em uma panela de pressão com água fervente.
7. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
8. Deixe a pressão sair sozinha e retire o papel alumínio.
9. Deixe esfriar, leve a geladeira por 1 hora e desenforme.
10. Sirva e bom apetite a todos.

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